Κάβουρας
Παραδοσιακή Ψαροταβέρνα - Νέο Λιμάνι Σκιάθος
Καλώς ήρθατε στο Traditional Fish Restaurant Kavouras, έναν από τους πιο ιστορικούς γαστρονομικούς προορισμούς στη Σκιάθο, χτισμένο στο νέο λιμάνι του νησιού, εκεί όπου το βλέμμα χάνεται στο απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου. Με ρίζες που φτάνουν πίσω στα μέσα της δεκαετίας του 1950, το Kavouras ξεκίνησε ως ταπεινό καφενείο και ζαχαροπλαστείο, για να εξελιχθεί μέσα στα χρόνια σε ένα αυθεντικό seafood restaurant στη Σκιάθο, που τιμά την παράδοση, τις γεύσεις και τη φιλοξενία της Ελλάδας.
Η καρδιά του μενού μας χτυπά ανάμεσα στις δύο μεγάλες αγάπες του ελληνικού τραπεζιού: την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Εδώ θα απολαύσετε αυθεντικές συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά, όπως σπιτικός μουσακάς, λαδερά, φάβα, μελιτζανοσαλάτα και κολοκυθοκεφτέδες, όλα φτιαγμένα με ντόπια, αγνά υλικά. Την ίδια στιγμή, η κουζίνα μας φημίζεται για την ποικιλία και την ποιότητα των θαλασσινών: καλαμάρια, χταπόδι, γαρίδες, ψάρια σχάρας και παραδοσιακές ψαρόσουπες έρχονται καθημερινά από τα νερά του νησιού και μαγειρεύονται με απλότητα και σεβασμό στην πρώτη ύλη.
|